czwartek, 20 września 2012

Ciepło - zimna sałatka prawie po indyjsku


Ciepło  - zimna bo nie mogę się zdecydować czy wolę ja na ciepło czy na zimno - w obu wersjach jest pyszna, choć w głosowaniu domowym przeważają głosy, że jednak na ciepło :)

1 pierś z kurczaka
1 szklanka ryżu suchego
1 puszka ananasa
majonez
przyprawy

1 szklankę ryżu gotuję na 2 szklankach wody. Na koniec solę i dodaję kurkumę oraz curry.
Pierś z kurczaka kroję w kostkę i smażę na patelni, na koniec solę i dodaję garam masala (w proszku nie w słoiku).
Mieszam wszystko w garnku, dodaję pokrojonego w kawałki ananasa. To ile do tego doda się majonezu, soku z ananasa i dodatkowych porcji przypraw zależy od indywidualnych preferencji. Najlepiej próbować i  dodawać pomału, aż znajdziemy nasz smak idealny.

Tak jak pisałam, sałatka najlepsza jest gdy ryż i kurczak są jeszcze ciepłe, chociaż warto się powstrzymać i zostawić coś do ostygnięcia aby spróbować również wersji na zimno ;)



2 komentarze:

  1. Pomysłowy sposób podania, a sałatka - jedna z moich ulubionych. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię tą sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń